Poivre timut et pamplemousse : toutes nos recettes

Name: Réveillez recettes et papilles avec le poivre timut
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: poivre timut

Le poivre timut est un proche cousin du poivre de Sichuan. Photo par kiliweb

Le poivre timut est en réalité un faux poivre originaire du Népal ressemblant au poivre de Sichouan. Légèrement piquant, aux saveurs subtilement acidulées rappellant le pamplemousse et le citron, il est parfait pour l'assaisonnement de vos préparations asiatiques.

Le poivre timut peut être employé sous différentes formes, concassé, moulu ou pilé. Il réveille marinades et sauces et fait des merveilles aussi bien dans un carpaccio de saint-jacques que dans une tarte aux fraises.

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Toutes les recettes de poivre timut et pamplemousse des Gourmets

Des idées de recettes de poivre timut et pamplemousse pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Terrine d’agrumes

Kélou

Dessert top fraîcheur composé de suprêmes d'orange et de pamplemousse, pris dans une gelée de jus d'agrumes parfumée à la menthe fraîche, alcool d'orange, eau de fleur d'oranger et épices !

Mousse légère au pamplemousse

Kélou

Mousse très légère à base de fromage blanc lisse, blancs d’œufs et pamplemousse, délicatement parfumée au poivre de Timut

Verrines de quinoa au saumon fumé, agrumes, aneth et poivre timut

Keskonmangemaman?

Le quinoa c'est festif , la preuve avec cette jolie verrine toute fraiche et légère idéale pour débuter un repas de fête

Noix de St Jacques poêlées au poivre de Timut, pamplemousse rose et fruit de la passion

Ma cuisine au fil de mes idées

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